Unsere Speisenkarte setzt sich nach Marktangebot zusammen!!  

z. Beispiel:

1.Menü 

heißgeräucherter Lachs mit Salatbouquet 

Rahmsuppe von Zuckerschoten  

rosa gebratenes Roastbeef  

Dessert

2.Menü 

gebratene Garnelen mit Salatbouquet 

Zanderfilet in sc. Noilly-Prat  

Kalbsrücken  mit Morchelrahm  

Dessert
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Kalbsbries in Himbeeressig-Sauce 

tomatisierte „scharfe“  Fischsuppe 

Gebratene Gänsestopfleber mit sc. Madeira 

Carpaccio vom Rinderfilet 

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Lachsfilet, Garnele und Zander  

gebratene 4/6er Garnelen 

Brust und Keule von der Gans

Hirsch-Medaillons in Preisselbeer-Sauce 

Kalbsleber in Dijonsenf-Sauce 

Filetsteak vom Simmentaler Rind 

 Barberie-Entenbrust  in Cassissahne 

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Dessert-Variation 

Mousse au chocolat 

Creme Brûlée